Resep Gepuk Daging Sapi Enak–Mungkin telinga kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya gepuk, apalagi bagi orang orang yang berdomisili di daerah jawa barat  dan sekitarnya karena memang dari daerah situlah yang namanya masakan gepuk berasal

Gepuk daging sapi adalah salah satu makanan yang berbahan daging sapi yang dipotong- potong kemudian dimasak dengan campuran bahan dan bumbu yang sudah diracik sedemikian rupa sehingga menghasilkan satu sajian yang luar biasa enaknya,maka sering kali olahan yang satu ini tersaji disetiap restoran atau rumah makan yang ada di daerah jawa barat.

Dalam proses penyajiannya untuk gepuk daging sapi ini biasanya disajikan dengan berbagai jenis lalapan, sambal, dan nasi putih yang masih hangat., jadi untuk  yang bermain ke daerah jawa barat sempatkan anda mampir kerestoran atau kerumah makan yang menyajikan gepuk daging sapi ini dan sebaiknya, anda coba mencicipinya dijamin anda akan jatuh hati karenanya. dan untuk yang hendak mencoba membuatnya maka iniah resepnya.






Bahan-bahannya :

1.     500 gram daging sapi segar
2.     50 gram gula merah
3.     1 liter santan kelapa
4.     2 lembar daun salam
5.     3 lembar daun jeruk
6.     1 tangkai serai
7.     Minyak goreng secukupnya
8.     Garam secukupnya
9.     1 cm lengkuas
10.     1 sendok makan air asam

 Bumbu yang dihaluskan
 

•     2 siung bawang putih
•     8 siung bawang merah
•     5 butir kemiri ( disangrai )
•     1 sendok makan ketumbar ( disangrai )

Cara Membuat Sajian Gepuk Daging Sapi Super Nikmat

Masak air terlebih dahulu dalam panci hingga mendidih lalu masukkan daging sapi tersebut kedalamnya, diamkan daging sapi ini sampai terasa empuk lalu angkat kemudian tiriskan. Setelah itu potong- potong daging sapi tersebut sampai beberapa bagian lalu pipihkan. Tahap selanjutnya masak bumbu yang sudah dihaluskan lalu campurkan dengan santan. Panaskan air dalam panci lalu masukkan daging sapi ke dalamnya, biarkan mendidih bersama air rebusan sampai daging terasa empuk kemudian angkat dan tiriskan. Selanjutnya bagi daging hingga menjadi beberapa potong bagian kemudian pipihkan. Berikutnya masaka bahan bumbu yang dihaluskan bersama dengan santan. Aduk merata dan masak sampai mendidih dan matang. Kemudian tambahkan potongan daging sapi yang sudah dipipihkan ke dalam masakan campuran santan. Aduk merata dan biarkan campuran santan meresap ke dalam daging sapi. Setelah campuran santan menyusut, angkat masakan dan lakukan tahap terakhir yaitu menggoreng daging sapi. Lakukan penggorengan dengan minyak panas hingga matang. Angkat lalu tiriskan sejenak agar minyak sisa penggorengan berjatuhan kemudian hidangkan.

Resep gepuk dagin sapi enak khas bandung sudah selesai dimasak dan siap untuk dihidangkan bersama dengan sajian masakan sedap lainnya.Selamat mencoba.

Resep Dendeng Balado Renyah danNikmat – Adakalanya kita merasa menjadi sangat bosan dan sungkan manakala kita dihadapkan dengan masakan yang serba  bersantan  dan hal itu biasanya terjadi pada saat hari raya atau pada momen momen istimewa lainnya, karena hal itu pula kami kepikiran untuk membuat sesuatu yang dapat menggairah kembali napsu makan kita supaya kemeriahan hari spesial tidak berlalu tanpa makna.

Satu sajian akan kami hadirkan kehapan anda yang mana mungkin akan dapat menghidupkan kembali gairah yang terkulai karena melihat masakan yang serba bersantan, inilah dia dendeng balado yaitu suatu sajian masakan yang berbahan dasar daging sapi yang diracik tanpa harus menggunakan bahan campuran santan.

Untuk menghasilkan dendeng balado yang renyah, daging sapi harusalah direbus terlebih dahulu dalan keadaan utuh atau potongan besar dan perhatikan pula api pada saat menggorengnya, sebaiknya gunakan minyak yang banyak supaya daging terrendam merata dan gunakan api sedang dan untuk lebih jelasnya mari kita simak resepnya.

Bahan-bahan dendeng balado

•     Daging sapi tanpa lemak 1000 gram
•     Air jeruk nipis 2 sendok makan
•     Garam 1 sendok teh
•     Minyak goreng

Bumbu-bumbu dendeng balado

1.     Cabe merah besar 2 buah, belah dua, buang isinya.
2.     Bawang merah 8 buah, iris halus
3.     Air jeruk nipis 2 sendok makan
4.     Daun jeruk 3 lembar
5.     Garam 1 sendok teh
6.     Minyak goreng 2 sendok makan

Cara membuat dendeng balado

Lumuri daging sapi dengan air jeruk dan garam sambil diremas selama 30 menit.
Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan daging sapi sampai setengah matang, angkat dan dinginkan.
Simpan dalam freezer selama 30 menit.
Setelah 30 menit, ambil daging sapi dan iris melebar.
Goreng irisan daging sapi sampai matang dan kering dengan menggunakan api besar.
Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, tumis bawang merah sampai matang kemudain tambahkan cabe merah, daun jeruk,
air perasan jeruk dan garam.
Setelah tumisan bumbu tercium harum, tambahkan irisan daging sapi tadi ke dalam tumisan bumbu.
Aduk sampai tercampur merata dan angkat.

Hidangkan resep dendeng balado renyah dan nikmat selagi hangat supaya terasa kelezatan masakannya. Temukan resep masakan nikmat lainnya hanya di http://88citarasabersama.blogspot.co.id/, resep aneka masakan nikmat.

Resep Olahan Daging Kurban yang Paling Digemari, Sebentar lagi umat muslim akan Merayakan hari raya Idul Qurban, dan itu biasanya akan jadi acara masak memasak yang terasa membosankan manakala kita hanya mengandalkan menu yang itu itu saja yang sering kita lakukan disetiap hari H nya, kini mungkian waktunya anda menengok  pada hal hal baru untuk berinovsi dengan sajian yang sedikit berbeda dari biasanya, karena pada dasarnya banyak sekali aneka kreasi olahan yang berbahan dasar daging sapi,

Olahan yang kami maksud seperti diantaranya : daging sapi panggang pedas, Semur daging sapi pedas, Lapis daging sapi ( daging bumbu lapis ), Daging sapi teriyaki dan daging sapi bumbu bali. yang kesemuanya itu adalah merupakan resep kuliner yang sangat populer dan banyak dicari oleh para penikmat kuliner. Resep ini sudah ada sejak jaman leluluhur kita dan diwariskan pada generasi berikutnya, dan sepatutnyalah jika kita melesetarikannya.

Disamping itu resep yang dimaksudkan tadi memang masing masing memiliki ciri khas tersendiri  dan memiliki cita rasa yang sangat enak dan lezat yang memang sulit ditemukan didaerah lain. Dan untuk kali ini kami akan hadirkan salah satu diantaranya yaitu resep  Lapis daging sapi( Daging bumbu lapis , dan untuk resep lainnya dapat anda simak di halaman berikutnya. Baiklah untuk mempersingkat waktu mari kita bedah resepnya.

Bahan - Bahan Lapis Daging Sapi

    600gram daging sapi
    5sdm kecap manis
    1 1/4sdm air asam
    1sdt garam
    800cc air
    4butir cengkih
    2sdm bawang goreng
    minyak goreng untuk menumis


Bumbu halus :

    7bawang merah
    3siung bawang putih
    2sdt merica
    5butir kemiri , sangrai
    1/3sdt pala bubuk


Cara membuat :

    Iris melebar daging sapi , tusuk tusuk daging sapi dengan garpu / dengan pisau supaya daging empuk.
    Campurkan daging sapi dengan bumbu halus , air asam , garam , dan kecap manis.
    Olah olah daging hingga semua bumbu nya tercampur dan rata.
    Panaskan minyak , tumis daging sampai warnya berubah , lalu tuangi air , dan masukan cengkih.
    Masak hingga air / kuah tinggal setengah dan daging sudah empuk (jika belum empuk juga tambahkan air
    dan tunggu   hingga empuk) , angkat.
    Siapkan piring saji , hindangkan Lapis daging dengan di taburi bawang goreng.

Mungkin itu saja yang dapat kami sampaikan mengenai resep lapis daging sapi enak sekali, saran kami wajib dicoba karena hasilnya tak akan mengecewakan, selamat mencoba semoga berhasil.

Resep Olahan Daging Kurban yang Paling Digemari, Marayakan hari raya Idul Qurban akan tersa membosankan apabila kita hanya mengandalkan menu yang itu itu saja yang sering kita lakukan disetiap tahunnya, kini saatnya anda berinovsi dengan sajian yang sedikit berbeda dari biasanya, karena banyak sekali aneka kreasi olahan yang berbahan dasar daging sapi, diantaranya : daging sapi panggang pedas, Semur daging sapi pedas, Lapis daging sapi ( daging bumbu lapis ), Daging sapi teriyaki dan daging sapi bumbu bali.

Semuanya itu adalah merupakan resep kuliner nusantara yang diwariskan para leluhur kita, dan sepatutnyalah jika kita melesetarikannya. Disamping itu resep yang dimaksudkan tadi memang masing masing memiliki keunikan tersendiri dan memiliki cita rasa yang sangat enak dan lezat yang memang sulit ditemukan dinegara lain.

Dan untuk kali ini kami akan hadirkan salah satu dari rsesp resep unggulan mengenai cara mengolah daging qurban, karena pada itu identik dengan pesta daging yaitu resep daging sapi bumbu bali empuk dan sedap, dan untuk resep lainnya dapat anda simak di halaman berikutnya.. Baiklah untuk mempersingkat waktu mari kita bedah resepnya.

Bahan resep daging sapi bumbu bali :

    200 gram daging sapi
    2 siung bawang putih
    2 buah cabai merah
    4 buah bawang merah
    2 butir kemiri
    1 sendok makan air asam
    1 sendok the terasi
    1 sendok the irisan gula jawa
    1 lembar daun salam
    1 lembar daun jeruk purut
    1 ruas jari lengkuas
    2 sendok makan kecap
    2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah memasak resep daging sapi bumbu bali :

    Cuci daging sampai bersih. Potong-potong sesuai selera.
    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, terasi, irisan gula jawa, dan lengkuas lalu
    tumis.
    Tambahkan daun salam dan daun jeruk purut.
    Setelah tumisan bumbu harum, masukkan daging sapi dan tutup hingga masak sampai setengah matang.
    Tambahkan air, air asam dan kecap.
    Masak sampai daging lunak, kuah mengental dan berminyak.
    Resep daging sapi bumbu bali pun siap disajikan.

Demikianlah persembahan kami pada kesempatan kaliini mengenai resep daging sapi bumbu bali empuk dan sedap, semoga barmanfaat dan selamat mencoba.

Resep Olahan Daging Kurban yang Paling Digemari, mari kita sambut  hari raya Idul Qurban,!!! agar tidak tersa membosankan pada perayaan hari qurban inialangkah baiknya apabila kita tidak  hanya mengandalkan menu yang itu itu saja yang sering kita lakukan disetiap kita menghadapi olahan daging sapi,

Kini saatnya anda beralih perhatian dengan sajian yang sedikit berbeda dari biasanya, karena banyak sekali aneka kreasi olahan yang berbahan dasar daging sapi, diantaranya : daging sapi panggang pedas, Semur daging sapi pedas, Lapis daging sapi ( daging bumbu lapis ), Daging sapi teriyaki dan daging sapi bumbu bali. yang kesemuanya itu adalah merupakan resep kuliner nusantara yang diwariskan para leluhur kita, dan sepatutnyalah jika kita melesetarikannya.

Disamping itu resep yang dimaksudkan tadi memang masing masing memiliki keunikan tersendiri dan memiliki cita rasa yang sangat enak dan lezat yang memang sulit ditemukan dinegara lain. Dan untuk kali ini kami akan hadirkan salah satu diantarany yaitu resep semur daging sapi  pedas dan enak, dan untuk resep lainnya dapat anda simak di hakaman berikutnya. Baiklah untuk mempersingkat waktu mari kita bedah resepnya.

Bahan untuk Membuat Semur Daging Sapi Pedas :

    500 gram daging sapi has dalam
    potong dadu 2 batang serai yang sudah dimemarkan
    5 butir cengkeh
    1/2 sdt pala bubuk
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam
    1 liter kaldu sapi
    100 ml kecap manis
    Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

    8 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 buah tomat ukuran sedang
    5 butir cabai merah besar
    3 butir kemiri
    2 ruas jari jahe

Cara Membuat Semur Daging Sapi Pedas:

    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
    Masukkan daging sapi, tambahkan serai, cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam dan kecap manis.
    Aduk hingga   rata dan daging sapi berubah warna.
    Tambahkan kaldu. Tunggu hingga air menyusut dan daging sapi empuk.
    Angkat semur yang telah matang

Demikian kami sampaikan mengenai resep semur daging sapi pedas dan nikmat semoga bermanfaat dan selamat mencoba..

Resep Olahan Daging Kurban yang Paling Digemari, Hari raya Idul Qurban adalah hari raya yang identik  dengan pesta daging, hingga sudah tertanam dalam memori kita yang terlintas adalah mengolah daging, dan hal itu sering kali tersa membosankan apabila kita hanya mengandalkan menu yang itu itu saja yang sering kita lakukan disetiap tiba waktunya.

Kini saatnya anda membuka wawasan baru dengan sdikit berinovasi pada sajian yang sedikit berbeda dari biasanya, karena seperti yang kita ketahui bersama banyak sekali aneka kreasi olahan yang berbahan dasar daging sapi, diantaranya : daging sapi panggang pedas, Semur daging sapi pedas, Lapis daging sapi ( daging bumbu lapis ), Daging sapi teriyaki dan daging sapi bumbu bali. yang kesemuanya itu adalah merupakan resep kuliner nusantara yang diwariskan nenek moyang kita, dan sepatutnyalah jika kita melesetarikannya.

Disamping itu resep yang dimaksudkan tadi memang masing masing memiliki keunikan tersendiri dan memiliki cita rasa yang sangat enak dan lezat yang memang sulit ditemukan pembandingnya . Dan untuk kali ini kami akan hadirkan salah satu diantarany yaitu resep daging sapi teriyaki enak dan lezat, dan untuk resep lainnya dapat anda simak di hakaman berikutnya. Baiklah untuk mempersingkat waktu mari kita liat resepnya


Bahan resep daging sapi teriyaki :

    700 gr daging sapi khas dalam, cuci bersih lalu potong-potong
    100 gr paprika merah, potong memanjang
    100 gr paprika kuning, potong memanjang


Bahan saus perendam daging sapi teriyaki :

    2 cm jahe, parut halus
    4 siung bawang putih, haluskan
    100 gr bawang bombai, potong memanjang
    6 sdm kecap manis
    6 sdm kecap asin
    3 sdm saus tiram
    ½ sdt lada hitam
    2 sdm madu
    1 sdm minyak wijen

Cara membuat sausnya :
   
    Campur bawang putih, bawang bombai, jahe, kecap asin, kecap manis,madu, saus tiram, lada hitam,
    minyak wijen dan      minyak goring. Lalu aduk hingga rata.

Cara membuat resep daging sapi teriyaki :

    Lumuri irisan daging dengan saus perendam, kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit sampai
    bumbu meresap.
    Panaskan Teflon atau wajan anti lengket, lalu masukkan daging bersama saus perendamnya.
    Masak dengan api sedang hingga daging matang, kemudian masukkan paprika merah dan kuning.
    Masak sebentar sampai paprika dan semua bahan matang.
    Resep daging sapi teriyaki siap disajikan.

Mungkin itu saja yang dapat kami sampaikan tentang resep daging sapi teriyaki enak dan lezat mudah mudahan dapat bermanfaat, selamat mencoba.

Resep Olahan Daging Qurban yang Paling Digemari, Marayakan hari raya Idul Qurban akan tersa membosankan apabila kita hanya mengandalkan menu yang itu itu saja yang sering kita lakukan disetiap tahunnya, kini sudah saatnya anda berinovsi dalam dunia kuliner dengan sajian yang sedikit berbeda dari biasanya,

Karena banyak sekali aneka kreasi olahan yang berbahan dasar daging sapi, seperti diantaranya : daging sapi panggang pedas, Semur daging sapi pedas, Lapis daging sapi ( daging bumbu lapis ), Daging sapi teriyaki dan daging sapi bumbu bali..Dari kesemuanya itu adalah merupakan resep kuliner nusantara yang diwariskan para leluhur kita, dan sepatutnyalah jika kita melesetarikannya.

Disamping itu resep yang dimaksudkan tadi memang masing masing memiliki keunikan tersendiri dan memiliki cita rasa yang sangat enak dan lezat yang memang sulit ditemukan dinegara lain. Dan untuk kali ini kami akan hadirkan salah satu diantarany yaitu resep daging sapi panggang pedas dan enak, dan untuk resep lainnya dapat anda simak di hakaman berikutnya. Baiklah untuk mempersingkat waktu mari kita bedah resepnya.

Bahan Daging Sapi Panggang Pedas :

    300 gr daging sapi
    1 lembar daun salam
    4 sdm minyak

Bumbu yang dihaluskan :

    4 buah cabai merah
    5 buah cabai rawit
    8 siung bawang merah
    5 siung bawang putih
    1,5 cm jahe
    1 buah tomat
    2 sdt air jeruk nipis
    Garam secukupnya
    Gula merah secukupnya
    ½ sdt merca bubuk

Cara membuat Daging Sapi Panggang Pedas :

    Panaskan 2 sdt minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan daun salam hingga harum. Angkat dan sisihkan.
    Rendam daging dalam bumbu halus selama 20 menit atau hingga bumbu meresap.
    Masukkan daging kedalam Loyang, panggang daging ke dalam oven selama 20 menit atau hingga matang
   Olesi daging   
    sesekali dengan minyak agar tidak terlalu kering. Angkat.
    Daging Sapi Panggang Pedas Siap disajikan.

Demikianlah salah satu resep olahan daging qurban paling digemari yang dapat kami sampaikan semoga bermanfaat, dan untuk resep lainnya silahkan anda ikuti terus pada laman berikutnya.

Resep Olahan Daging Kurban yang Paling Digemari, mari kita sambut  hari raya Idul Qurban,!!! agar tidak tersa membosankan pada perayaan hari qurban inialangkah baiknya apabila kita tidak  hanya mengandalkan menu yang itu itu saja yang sering kita lakukan disetiap kita menghadapi olahan daging sapi,

Kini saatnya anda beralih perhatian dengan sajian yang sedikit berbeda dari biasanya, karena banyak sekali aneka kreasi olahan yang berbahan dasar daging sapi, diantaranya : daging sapi panggang pedas, Semur daging sapi pedas, Lapis daging sapi ( daging bumbu lapis ), Daging sapi teriyaki dan daging sapi bumbu bali. yang kesemuanya itu adalah merupakan resep kuliner nusantara yang diwariskan para leluhur kita, dan sepatutnyalah jika kita melesetarikannya.

Disamping itu resep yang dimaksudkan tadi memang masing masing memiliki keunikan tersendiri dan memiliki cita rasa yang sangat enak dan lezat yang memang sulit ditemukan dinegara lain. Dan untuk kali ini kami akan hadirkan salah satu diantarany yaitu resep semur daging sapi sensasi lezat, dan untuk resep lainnya dapat anda simak di hakaman berikutnya. Baiklah untuk mempersingkat waktu mari kita bedah resepnya.

Bahan untuk Membuat Semur Daging Sapi Pedas :

    500 gram daging sapi has dalam
    potong dadu 2 batang serai yang sudah dimemarkan
    5 butir cengkeh
    1/2 sdt pala bubuk
    1/2 sdt merica bubuk
    1 sdt garam
    1 liter kaldu sapi
    100 ml kecap manis
    Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

    8 siung bawang merah
    4 siung bawang putih
    1 buah tomat ukuran sedang
    5 butir cabai merah besar
    3 butir kemiri
    2 ruas jari jahe

Cara Membuat Semur Daging Sapi Pedas:

    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum.
    Masukkan daging sapi, tambahkan serai, cengkeh, pala bubuk, merica bubuk, garam dan kecap manis
    Aduk hingga

Demikian kami sampaikan resep semur daging sapi pedas sensasi lezat semoga bermanfaat